题目内容 (请给出正确答案) [判断题] 鱼肉制品中的亚硝胺主要来源于食品加工及烹调过程鱼肉不新鲜,蛋白质腐败会产生胺类物质,经亚硝化作用生成亚硝胺。() 查看答案 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案