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[主观题]

朗姆酒是用甘蔗作原料发酵、蒸馏而成的,其著名的产地有()、()等。

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第1题

按收费方式分类,酒会分有()消费酒会、()消费酒会、()消费酒会和()消费酒会等。

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第2题

吧员可直接将酒水、杯垫、纸巾拿到吧台上给坐在酒吧椅上的客人,而不必用托盘。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

含糖量在0.5%~1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

特基拉是墨西哥产的烈酒,该酒是用龙舌兰作原料生产的,所以取名为Tequila。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题

谷物发酵酒制造时加入的催化剂,中国传统上称为曲,曲的质量对酒有极大影响。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题

法国波尔多生产的AOC级红酒占全国总产量的三分之一,其中生产最高级红酒的是Medoc这个教区。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题

制冰机内除了冰铲外,不能存放任何食品及饮料。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题

酒吧人员配备的原则有两个,一是看酒吧的营业状况,二是看酒吧规模的大小。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题

DarkRum的颜色在陈酿中产生。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题

鸡尾酒调制单是出纳会计记账,收款的凭据,调酒员不能保管,需要时再去借用,以防遗失。()

此题为判断题(对,错)。

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