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[主观题]

不发酵茶有绿茶、（)。

A.花茶

B.红茶

C.黑茶

D.黄茶

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第1题

再加工茶包括()、紧压茶、果味茶、萃取茶、药用保健茶和含茶饮料等六类。

A.花茶

B.红茶

C.黄茶

D.黑茶

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第2题

西湖龙井的明前茶又称()。

A.旗枪

B.雀舌

C.莲心

D.梗片

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第3题

竹与松、()相配成为岁寒三友。

A.兰

B.菊

C.梅

D.柏

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第4题

全世界有()多种茶树。

A.180

B.280

C.380

D.480

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第5题

茶叶中磷约占矿物质总量的()%。

A.25

B.20

C.15

D.10

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第6题

茶叶中蛋白质含量很高，冲泡时能够溶于水的在()%左右。

A.4

B.3

C.2

D.1

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第7题

竹与梅、()、菊相配成为四君子。

A.兰

B.桃

C.荷

D.莲

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第8题

泡茶时有()%的咖啡碱能溶于水中。

A.50

B.60

C.70

D.80

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第9题

海棠与()、玉兰相配为玉堂富贵。

A.荷花

B.菊花

C.梅花

D.牡丹

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第10题

中国有()余种茶树。

A.160

B.260

C.360

D.460

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