A、蒸
B、煎
C、炕
D、炸
第1题
A、煎
B、炸
C、半煎炸
D、烘干
第2题
A、物理
B、化学
C、微生物发酵
D、天然
第3题
A、40元
B、38元
C、36元
D、42元
第4题
A、水分
B、淀粉
C、纤维素
D、脂肪
第5题
A、120℃
B、150℃—160℃
C、180℃
D、200℃
第6题
A、籼米
B、粳米
C、糯米
D、大米
第7题
A、2.22%~4%
B、3.11%~8.26%
C、3.25%~9.48%
D、4.25%~10%
第8题
A、皮层
B、糊粉层
C、胚
D、胚乳
第9题
A、稻粒
B、稻乳
C、稻胚
D、胚壳
第10题
A、茸状
B、幼粒状
C、丁状
D、无形状
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