米粉面坯特性是：（)和可塑性，可包多卤的馅心。

A.速度快

B.效率高

C.适合大批量生产

D.以上都是

A.1:2

B.1:3

C.1:4

D.1:5

A.水

B.皮冻

C.鲜汤

D.花椒水

A.湿

B.冷

C.热

D.适

A.癞皮病

B.男士脚气病

C.女士脚气病

D.老年脚气病

A.玻璃

B.磁器

C.一次性

D.不锈钢

A.VA

B.VB

C.VC

D.VE

A.黏性

B.弹性

C.流散性

D.发泡性

A.干烙

B.加水烙

C.油煎

D.刷油烙

A.口感

B.酥性

C.弹性

D.香甜气味