A、黑珍珠
B、黑色食品
C、墨糯
D、墨米
第1题
A、墨糯
B、血糯
C、黑米
D、紫米
第2题
A、拢馅法
B、捏边法
C、夹馅法
D、卷馅法
第3题
A、水产品
B、水果
C、蔬菜
D、动物性
第4题
A、冷水
B、热水
C、温水
D、冰水
第5题
A、20分钟
B、15分钟
C、30分钟
D、40分钟
第6题
A、50%
B、60~70%
C、78~83.5%
D、75%
第7题
A、挤去水分
B、过凉
C、加盐
D、调味
第8题
此题为判断题(对,错)。
第9题
第10题
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