食物中毒的发病特点是（)。

A、细菌性食物中毒

B、有毒动植物中毒

C、有毒化学物质中毒

D、真菌毒素和霉变食物中毒

E、放射性物质中毒

A、蛋白质

B、碳水化物

C、维生素C

D、维生素B

E、水

A、缺铁性贫血

B、维生素A缺乏

C、维生素B1缺乏

D、肥胖

E、锌缺乏

A、膳食钾

B、膳食钙

C、镁

D、铁

E、钠

A、急性中毒

B、慢性中毒

C、致畸作用

D、致突变作用

E、致癌作用

A、天然存在于食物中

B、人体每日合成的量不能满足机体需要

C、不参与机体组成

D、每克维生素可提供16.81(4kcal)热能

E、每日需要较多

A、节约蛋白质作用

B、抗生酮作用

C、矿物质之间存在协同或拮抗作用

D、拮抗作用

E、合成蛋白质作用

A、在体内可以合成

B、在体内分布不均匀

C、矿物质之间存在协同或拮抗作用

D、某些微量元素摄入过多易产生毒性作用

E、不同食物中矿物质的含量变化很大

A、亚油酸

B、硬脂酸11

C、α-亚麻酸

D、二十碳五烯酸

E、二十二碳六烯酸

A、赖氨酸

B、蛋氨酸

C、苯丙氨酸

D、苏氨酸

E、谷氨酸