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[主观题]

香气浓郁，具“玫瑰香”，（)具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”是祁门红茶品质特点。

A、汤色绿艳鲜亮

B、汤色红艳暗沉

C、汤色红艳鲜亮

D、汤色橙红鲜亮

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第1题

“条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，()特显”是滇红工夫红茶的品质特点。

A、白毫

B、银毫

C、灰毫

D、金毫

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第2题

最早记载茶为()的书籍是《神农本草》。

A、食用

B、礼品

C、药用

D、聘礼

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第3题

“三才化育甘露美”喻指茉莉花茶艺中()程序。

A、润茶

B、闷茶

C、洗杯

D、浸茶

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第4题

明代以后，()(室)的茶挂主要是书法字轴。

A、茶馆

B、客厅

C、客栈

D、酒馆

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第5题

()的冲泡程序共有7道。

A、三清茶艺

B、乌龙茶艺

C、毛尖茶艺

D、宁红太子茶艺

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第6题

()是安溪乌龙茶艺品茶使用的茶具。

A、竹制杯

B、小瓷杯

C、不锈钢杯

D、玻璃杯

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第7题

以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶真香本味称为()。

A、壶饮法

B、杯饮法

C、清饮法

D、纯饮法

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第8题

称为鼻品的是茉莉花茶艺的()方法。

A、评叶底

B、鉴厚薄

C、品味

D、闻香

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第9题

茶艺师的坐姿要求是()、端庄娴雅身体随服务要求而动显自然、坐正坐直显端庄。

A、两腿交叉叠放显优雅

B、双肩一边高低显自然

C、挺胸立腰显精神

D、坐正含胸显端庄

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第10题

()茶的品质特征是“色绿、形美、香郁、味醇”。

A、碧螺春

B、龙井

C、铁观音

D、双井绿

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