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[主观题]

品茗、营业、表演是()的三种形态。

A、曲艺

B、戏艺

C、茶艺

D、画艺

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第1题

品茗焚香时香品的选择原则是()焚较淡的香品。

A、春夏

B、夏秋

C、秋冬

D、春秋

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第2题

闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用茶叶、()和蔗糖调配用水煎熬的调饮茶。

A、大葱

B、食盐

C、姜

D、当归

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第3题

分为散装和压制两类的是()。

A、绿茶

B、乌龙茶

C、黑茶

D、红茶

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第4题

在服务接待过程中,给人以目中无人、骄傲自大感觉的目光是()。

A、向上

B、正视

C、俯视

D、扫视

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第5题

碧螺春的品质特点是:条索纤细,(),茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。

A、外形细长

B、外形肥大

C、外形扁平

D、卷曲成螺

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第6题

适宜冲泡红茶的水温是()。

A、90℃

B、80℃

C、70℃

D、75℃

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第7题

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段、()、完成阶段。

A、冲泡阶段

B、操作阶段

C、迎宾阶段

D、备茶阶段

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第8题

品饮()的起源时代是清代。

A、白琳功夫茶

B、坦洋功夫茶

C、政和功夫茶

D、乌龙功夫茶

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第9题

()是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。

A、天然有机茶

B、高山茶

C、平地茶

D、绿色食品茶

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第10题

遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进()和事业发展。

A、茶艺从业人员发展

B、个人道德修养的提高

C、行业良好风尚建设

D、个人道德修养、行风建设

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