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[单选题]

不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使的食品添加剂是()。

A.L防腐剂

B.甜味剂

C.抗氧化剂

D.相同色泽着色剂

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第1题

具有清凉感的酸味剂是()

A、柠檬酸

B、乳酸

C、磷酸

D、苹果酸

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第2题

谷类蛋白质中的限制氨基酸是()

A、赖氨酸

B、精氨酸

C、酪氨酸

D、色氨酸

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第3题

二氧化硫可用作防腐剂的食品是()

A、葡萄酒

B、食醋

C、泡菜

D、面包

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第4题

用于浓缩果汁澄清的酶制剂是()

A、糖化酶

B、果胶酶

C、蛋白酶

D、脂虏酶

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第5题

海藻酸钠形成的凝胶是()

A、热不变性的

B、热可逆的

C、热不可逆的

D、热变性的

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第6题

甜度最高的是()

A、果糖

B、甜蜜素

C、阿斯巴甜

D、木糖醇

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第7题

总体正态分布、总体方差未知情况下的平均数抽样分布()。

A、卡方分布

B、t分布

C、F分布

D、正态分布

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第8题

对某项改革措施按所持赞成、反对以及无所谓态度统计的数据的差异显著性检验,最适合的检验方法属于()。

A、X2检验

B、Z检验

C、F检验

D、t检验

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第9题

X2分布通常是()。

A、正态分布

B、正偏态分布

C、负偏态分布

D、非正态分布

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第10题

某班学生初一年级与初二年级为数学成绩之间的相关关系,通常用()。

A、等级相关

B、积差相关

C、双列相关

D、点双列相关

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