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[主观题]

山梨酸及其钾盐在pH_______才能发挥良好的防腐作用。（)

A.<5.5

B.5.5-7.5

C.>7.5

D.广泛

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第1题

属于生物体系的高级调节控制机制的是:()。

A、分子水平

B、细胞水平

C、激素水平

D、神经水平

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第2题

具有紫外吸收特性的生物大分子是:()。

A、蛋白质

B、淀粉

C、脂肪

D、纤维素

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第3题

清除细胞内寄生菌主要通过:()。

A、特异性抗体作用

B、体液中的正常杀菌物质

C、抗毒素的中和作用

D、T致敏淋巴细胞的作用

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第4题

在生物组织中具有不宜结冰且不能作为溶剂性质的水是:()。

A、束缚水

B、自由水

C、体相水

D、游离水

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