胰液中碳酸氢盐的主要作用是中和进入十二指肠的胃酸，使肠粘膜免受胃酸的侵蚀，并为小肠内多种消化酶的活动提供最适宜的pH环境。（)

肝炎或肝癌时胆汁的分泌障碍，影响脂肪的消化吸收，会使人产生厌油的感觉。()

肝小叶是肝的基本结构和功能单位，一个肝小叶约有小米粒大。()

肽进入肠粘膜上皮细胞后，立即被存在于细胞内的肽酶水解为氨基酸。()

进入上皮细胞内的长链脂肪酸和甘油一酯，大部分重新合成三酰甘油，并与细胞中的载脂蛋白合成乳糜微粒，若干乳糜微粒包裹在一个囊泡中，然后进入淋巴在进入血液。()