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第1题
有机溶剂沉淀蛋白质的原理是破坏了蛋白质颗粒的水化膜及肽键结构。()
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第2题
蛋白质分子的种类和差别,是由其一级结构决定的。()
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第3题
蛋白质变性后,其氨基酸排列顺序并不发生变化。()
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第4题
溶液中带电粒子在电场中向电性相同的电极移动,这种现象称为电泳。()
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第5题
配送是物流的一个缩影或在特定范围内物流全部活动的体现。()
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第6题
非竞争性抑制剂与底物结构不相似,但也与酶的活性中心结合。()
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第7题
天然蛋白质的基本组成单位主要是L-α-氨基酸。()
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第8题
溶液pH值等于7时,蛋白质不带电荷。()
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第9题
DNA和RNA的二级结构均由两条多核苷酸链组成。()
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第10题
当单链DNA又重新配对,形成双链DNA时,由于碱基之间电子的相互作用,紫外吸收明显增加,出现增色效应。()
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