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[单选题]

以下属于礼仪接待中的基本原则的是（)。

A.从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到

B.对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉

C.对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议

D.对外宾的生活习惯及宗教信仰不随便模仿，以防弄巧成拙

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第1题

法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式，因人而异，但是以饮用()茶的人最多，饮法与英国人类似。

A、花茶

B、白茶

C、绿茶

D、红茶

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第2题

唐代煎茶法用的茶是()。

A、散茶

B、饼茶

C、粗茶

D、末茶

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第3题

文化的结构层次包括物态文化、制度文化、行为文化和()。

A、茶艺文化

B、陶瓷文化

C、礼仪文化

D、心态文化

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第4题

安溪茶艺中的“行云流水”指的是()。

A、斟茶

B、刮沫

C、刮净瓯底的余水

D、洗杯

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第5题

食品卫生法第十条规定，食品不得加入药物，以下不可以与茶叶混合的是()。

A、色素

B、蜂蜜

C、枇杷花

D、人参

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第6题

茶艺表演的背景音乐可以选择()。①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲

A、①②③

B、①②③④

C、②③④

D、①②④

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第7题

中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和()氧化(发酵)程度的不同，可分为六大类。

A、茶多酚

B、氨基酸

C、咖啡碱

D、叶绿素

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第8题

茶艺表演中的“四艺”出现于()。

A、宋代

B、明代

C、唐代

D、清代

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第9题

擂茶的配料中加入凤尾草是因为它能()、防治细菌性痢疾和黄疸型肝炎。

A、润肺解毒

B、清火明目

C、清热解毒

D、清肝醒脾

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第10题

“()”的特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融紫砂壶、诗文、书画于一体。

A、孟臣壶

B、鸣远壶

C、曼生壶

D、大亨壶

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