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[单选题]

焙火、发酵较重的乌龙茶属（)类茶。

A.不发酵

B.后发酵

C.半发酵

D.全发酵

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第1题

西湖龙井茶的传统贮藏方法是()。

A、真空包装

B、冷藏法

C、石灰缸贮藏

D、锡罐

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第2题

冲泡调饮红茶的水温以()为宜。

A、50℃

B、70℃

C、60℃

D、90℃

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第3题

调饮茶奉茶时必须每杯茶边放()一个,用来调匀茶汤等。

A、茶匙

B、茶盅

C、茶洗

D、茶通

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第4题

红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。

A、茶汤过滤,再加各种调饮品

B、茶与调饮品一起冲泡饮用

C、茶与调饮品一起煮沸

D、调饮品冲泡茶叶

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第5题

冰茶品饮时,男性多采用(),先闻香,再观色,后啜饮。

A、单手握柄持杯

B、双手握柄持杯

C、双手捧杯底

D、右手持杯,左手托杯底

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第6题

咖啡碱的主要药理功能是()作用。

A、抗氧化

B、抗癌

C、兴奋

D、美容

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第7题

茶叶中的咖啡碱不具有()作用。

A、兴奋

B、利尿

C、强心

D、抗氧化

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第8题

君山银针属于()类。

A、绿茶

B、黄茶

C、白茶

D、红茶

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第9题

茶树性喜温暖、()、对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可种植。

A、干燥

B、潮湿

C、水湿

D、湿润

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第10题

陆羽《茶经》指出：其水、用山上、()中、井水下、其山水、拣乳泉石池漫流者上。

A、河水

B、溪水

C、泉水

D、江水

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