题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
宴会中，宾主讲话时服务员要停止一切操作，因此（)。
A.在宾主讲话时将酒水斟齐
B.在宾主讲话前将酒水斟齐
C.在宾主讲话后再斟酒
D.以上均可
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A.四川泸州老窖特曲
B.贵州茅台酒
C.山西杏花村汾酒
D.桂林三花酒
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第10题
餐饮服务中，对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。 “示瓶”的目的是()。
A.由客人鉴定酒的有关情况
B.让客人确定酒的价格
C.使客人明白该酒应如何服务
D.表示餐饮企业服务的档次
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