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[判断题]

食品经营企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。（)

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第1题

中小学、幼儿园食堂可以制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕。()

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第2题

餐饮服务提供者采用透明式展示的，可通过建造透明玻璃窗、玻璃墙的方式向社会公众展示。()

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第3题

消毒后的餐具、饮具在独立包装上标注单位名称、地址、消毒日期即可。()

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第4题

食品库房可以在安全的情况下存放有毒、有害物品。()

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第5题

学校食堂从业人员可以在学校食堂吸烟。()

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第6题

学校食堂可以购买、贮存亚硝酸盐包括亚硝酸钠，亚硝酸钾。()

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第7题

中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。()

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第8题

中小学、幼儿园应当培养学生健康的饮食习惯，加强对学生营养不良与超重、肥胖的监测、评价和干预，利用家长学校等方式对学生家长进行食品安全与营养健康相关知识的宣传教育。()

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第9题

学校食堂的餐具、饮具和盛放或者接触直接入口食品的容器、工具，使用前应当洗净、消毒。()

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第10题

中小学、幼儿园食堂不得制售，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。()

此题为判断题(对，错)。

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