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[单选题]

微生物再生命活动过程中会分泌一种( ),利用它可以把有机商品中的蛋白质、纤维素、糖等分解为简单的物质,加以吸收和利用。

A.酸

B.碱

C.钙

D.酶

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第1题

不属于常见危害商品的微生物的有()。

A、细菌

B、酵母菌

C、霉菌

D、益生菌

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第2题

通过保养维护,可以()外界因素对商品质量的不良影响。

A、隔绝

B、消灭

C、增加

D、减缓

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第3题

空气温度是指空气的()程度。

A、干湿

B、冷热

C、寒冷

D、炎热

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第4题

湿度下降将使商品的含水量和()降低。

A、耐热性

B、保鲜度

C、重量

D、导热性

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第5题

商品的毒性属商品的()性质。

A、物理

B、化学

C、机械

D、生理生化

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第6题

不属于商品的内因的是()。

A、商品化学成分

B、商品外观形态

C、商品内部结构

D、有害气体

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第7题

不属于有毒气体的是()。

A、二氧化碳

B、二氧化硫

C、硫化氢

D、三氧化二砷

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第8题

下列因素不会直接因空气湿度的改变而引起变化的是()。

A、化学成分

B、外形

C、规格

D、体态结构

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第9题

某些商品能破坏有机体生理功能的性质即属商品()。

A、化学稳定性

B、毒性

C、危险性

D、燃烧性

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第10题

商品的爆炸性属商品的()性质。

A、物理

B、化学

C、机械

D、生理生化

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