题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
鞣质（鞣酸或单宁）为一类
A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
B．复杂的多元酚类化合物
C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
D．黄烷-3-醇的聚合物
E．可水解鞣质和缩合鞣质
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A、黄柏
B、肉桂
C、厚朴
D、黄连
E、白芍
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