题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

平衡型复方氨基酸溶液中,必需和非必需氨基酸的比例一般为()。

A、1:2~1:5

B、1:2~1:4

C、1:1~1:3

D、1:1~1:5

E、1:3~1:4

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第1题

下列哪项适宜病毒性肝炎患者的营养治疗( )。

A、限制脂溶性维生素的摄入

B、鼓励每餐多摄食

C、限制亚油酸的摄入

D、低能量

E、高蛋白

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第2题

下列哪种物质可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖( )。

A、花生四烯酸

B、共轭亚油酸

C、膳食纤维

D、α-亚麻酸

E、植物固醇

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第3题

下列哪种疾病不是由于营养过剩引起的( )。

A、高胆固醇血症

B、糖尿病

C、肥胖

D、痛风

E、佝偻病

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第4题

肾病综合征营养治疗( )。

A、限制能量摄入,可适当增加碳水化合物摄入

B、大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低,应给予高蛋白饮食

C、推荐膳食蛋白含量0.8~1.2g/(kg·d),其中动物蛋白占1/3,植物占2/3

D、限制饮食中蛋白量,同时加用必需氨基酸或α-酮酸

E、严格限制盐的摄入,给予无盐膳食

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第5题

低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等,膳食中一日钠供给量为( )。

A、全日膳食中含钠量小于1500mg

B、食盐少于3g

C、酱油少于15ml

D、全日膳食中含钠量小于500mg

E、全日膳食中含钠量小于1000mg

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第6题

染料木黄酮的抗癌机制除外( )。

A、抗氧化作用

B、抑制酪蛋白激酶

C、调节细胞生长

D、抑制血管瘤的形成

E、染料木黄酮竞争性结合到雌激素受体部位

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第7题

大面积烧伤患者应采用下列哪种膳食( )。

A、低盐膳食

B、高能量高蛋白膳食

C、低脂膳食

D、低蛋白膳食

E、低胆固醇膳食

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第8题

男性,49岁,身高179cm,体重85kg,从事轻体力工作,血压140/88mmHg,空腹血糖7.2mmol/L,血脂正常。先采

用饮食疗法,能量供给标准25kcal/(kg.d)。根据食物交换份,食谱具体安排如下A、全脂奶2份,蔬菜类1份,水果类1份,谷类9份,鱼或瘦肉类6份,烹调油1.5份

B、脱脂奶2份,蔬菜类1份,水果类1份,谷类8份,鱼或瘦肉类6份,烹调油2份

C、低脂奶2份,蔬菜类1份,水果类1份,谷类11份,鱼或瘦肉类4份,烹调油2份

D、全脂奶2份,蔬菜类1份,水果类1份,谷类10份,鱼或瘦肉类4份,烹调油2份

E、脱脂奶2份,蔬菜类1份,水果类1份,谷类8份,鱼或瘦肉类6份,烹调油1.5份

请给出适宜的热能及三大营养素比例A、总热能1 600~1 700kcal,糖类∶脂肪∶蛋白质为55%∶25%∶20%

B、总热能:1 800~1 900kcal,糖类∶脂肪∶蛋白质为55%∶25%∶20%

C、总热能1 600~1 700kcal,糖类∶脂肪∶蛋白质为65%∶20%∶15%

D、总热能1 300~1 500kcal,糖类∶脂肪∶蛋白质为55%∶25%∶20%

E、总热能1 500~1 600kcal,糖类∶脂肪∶蛋白质为60%∶25%∶15%

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第9题

下列不符合慢性胃炎的膳食治疗原则的是( )。

A、食物选择不受限制

B、戒烟酒

C、保持食物酸碱平衡

D、补充多种维生素

E、少量多餐

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第10题

对不同类型糖尿病叙述正确的是( )。

A、成年型患者表现不明显,且发展缓慢

B、成年型患者表现不明显,但发展较快

C、成年型患者表现明显,但发展缓慢

D、幼年型患者表现明显,发展较快

E、幼年型患者表现明显,但发展缓慢

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