化学性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较高，季节性和地区性均不明显（)

酸价是油脂酸败的早期指标。()

对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可，质量监督和卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。()

根据《食品安全法》第一百四十八条的规定.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起十年内不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。()

食品药品监督管理部门对复检机构可以在其已公布的复检机构名录中确定。()

市级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责()

罐头食品经过适当的热力杀菌以后，不含致病微生物，也不含在通常温度下能在其中繁殖的条件致病微生物。()

食品安全企业标准由企业制定，作为组织生产的依据在本企业适用，不需要办理其他手续()

食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒()

冻禽产品的贮存温度应在－18℃以下()

进货查验保存的期限不得少于食品进货后二年。()