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[判断题]

包装饮用水是指饮用天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水。（)

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第1题

企业不可以按“份”进行对营养成分进行含量声称。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

奶粉在标示营养素含量时可选择按冲调前或冲调后的食品状态标示,但是不可以两种状态同时标示。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

包装饮用水标注的特征性指标，如偏硅酸、碘化物、硒、溶解性总固体含量以及主要阳离子(K＋、Na＋、Ca2＋、Mg2＋)含量范围等，是产品的营养信息。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

营养成分的含量可以使用范围值标示，如“≤XX”、“≥XX”，“40－1000”等。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

营养标签标准是食品安全国家标准，属于强制执行的标准。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

营养成分的标示顺序按照营养素含量高低或重要性随意调整营养素排列顺序。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

高，或者富含蛋白质的含量要求是()。

A、每100g的含量≥10%NRV

B、每100g的含量≥20%NRV

C、每100ml的含量≥5%NRV

D、每520KJ的含量≥10%NRV

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第8题

营养成分功能声称标准用语错误的是()。

A、机体的生长发育和一切活动都需要能量

B、脂肪提供高能量

C、碳水化合物是人类生存的基本物质和能量主要来源

D、烟酸是能量代谢中不可缺少的成分，烟酸缺乏会导致糙皮病

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第9题

我国核心营养素种类是()。

A、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖

B、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、总糖

C、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

D、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇

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第10题

豁免强制标示营养标签的预包装生鲜食品不包括()。

A、袋装冻虾

B、干蘑菇

C、速冻饺子

D、干水果

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