题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

在啤酒和冰淇淋的制作过程中添加聚二甲基硅氧烷及其乳液，其用途是（)。

A.补充或增强食品的原有风味

B.保持食物中的水分

C.消除制作过程中产生的泡沫物质

D.增强食品的营养成分

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第1题

我国的食品添加剂有二千多种，其中数量最多的是( )。

A.甜味剂

B.食品香料

C.防腐剂

D.增稠剂

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第2题

茶叶、可乐、咖啡中都含有的食品添加剂是( )。

A.乳酸钠

B.薄荷脑

C.氯化镁

D.咖啡因

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第3题

在食品制作过程中添加食品添加剂的必要条件有( )。

A.简单方便

B.确有必要

C.安全可靠

D.政府许可

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第4题

食品制作过程中添加食品添加剂的主要目的有( )。

A.改善食品品质和色、香、味

B.防止食物腐败腐、保持食品新鲜

C.满足加工工艺需求

D.作为日常生活的主食

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