由在冰箱中保存时间过长的乳制品引起的食物中毒是

A、增加碳水化合物供能比至65%

B、降低蛋白质供能比至10%～12%

C、降低碳水化合物和脂肪的摄入量

D、降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量

E、降低蛋白质和脂肪的摄入量

A、某病新发病例数/同期暴露人口数

B、某病曾患病的总人数/同期平均人口数

C、某病新旧病例数/同期平均人口数

D、所有疾病患病人数/年平均人口数

E、某病患病人数/年平均人口数

A、回忆偏倚

B、测量偏倚

C、报告偏倚

D、无应答偏倚

E、以上都不是

A、Northernbiot印记杂交法

B、PCR法

C、ELISA检测血清抗体

D、IFA法

E、SRIR法

A、P>0.01

B、P=0.05

C、P0.05

E、P<0.05

A、传染来源

B、传播因素

C、传播途径

D、传播方式

E、传染源

A、绿脓杆菌

B、变形杆菌

C、肠炎沙门菌

D、大肠埃希菌

E、破伤风杆菌

A、2.0mg/（人·日）

B、2.5mg/（人·日）

C、3.0mg/（人·日）

D、3.5mg/（人·日）

E、4.0mg/（人·日）

A、减少能量摄入为主

B、采用适当的减肥药物

C、减少能量摄入+减肥药物

D、低脂肪饮食+规律运动

E、上述都可以

A、住院或就地隔离治疗

B、隔离、休息、多喝开水、对症治疗来减轻症状和控制细菌性继发感染

C、抓好“三早一就”（早发现、早休息、早治疗及就近治疗）不是（早发现、早诊断、早治疗及就近治疗）

D、对症治疗，防止并发症产生

E、以支持疗法为主，注意维持水、电解质平衡。休克病例要快速输液以扩张血容量，并加用血浆或代血浆，但不宜输入全血，以免加重血液浓缩