在凝血过程中催化纤维蛋白原转变为纤维蛋白的凝血因子是

A、防止食品在加工、储运过程中污染

B、防止病原体繁殖而产生毒素

C、杀灭病原体或破坏毒素

D、严格执行卫生法规

E、剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

A、平均需要量（EAR）

B、推荐摄入量（RNI）

C、适宜摄入量（AI）

D、推荐的每日膳食营养摄入量（RDA）

E、可耐受最高摄入量（UL）

A、铁锅

B、陶瓷锅

C、沙锅

D、不锈钢锅

E、铝锅

A、发生术后并发症及死亡的可能性均较大

B、存在中度手术危险性

C、存在轻度手术危险性

D、发生术后并发症及死亡的可能性均很小

E、存在重度手术危险性

A、在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸

B、作为扰氧化剂对抗癌症导致的自由基反应

C、刺激抑癌基因p53的表达

D、抑制N－亚硝基化合物在体内合成

E、在清除自由基方面与硒协同作用

A、4∶6

B、5∶5

C、6∶4

D、7∶3

E、8∶2

A、尿素检查

B、乳酸测定

C、胆汁测定

D、胃酸分泌量测定

E、隐血试验

A、要消耗能量.

B、顺浓度梯度

C、需要膜蛋白帮助

D、转运的物质都是小分子

E、有饱和性

A、12.5mmol/L

B、25.0mmol/L

C、37.5mmol/L

D、50.0mmol/L

E、75.0mmol/L

A、增强上皮细胞的抵抗力

B、增进食欲

C、健全肺都和血管的功能

D、参与体内代谢

E、有助于钙的吸收