题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下面正确的叙述是

A、社会支持最主要来源于朋友

B、同事的支持一点也不重要

C、朋友的支持可为家庭所取代

D、同事的支持可为朋友所取代

E、配偶的和其他家庭成员是社会支持最主要来源

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第1题

一名男性，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，按照Harris和Benedict公式，其基础代谢的能量消耗为

A、1696

B、1238

C、1547

D、1798

E、1926

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第2题

没有阻断亚硝胺合成的作用。

A、大蒜

B、洋葱

C、玉米

D、辣椒

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第3题

及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。

A、乳类

B、肉类

C、鱼类

D、蛋类

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第4题

以下( )元素在脑中含量升高是诱发老年性痴呆的危险因素。

A、钠

B、铝

C、锌

D、硒

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第5题

婴儿牙釉质发育不良的主要原因是孕期缺乏( )。

A、钙

B、碘

C、维生素D

D、镁

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第6题

老年人钙的吸收率为( )左右。

A、10％

B、20％

C、30％

D、40％

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第7题

下列哪种环境因素与食品腐败变质无关( )。

A、温度

B、湿度

C、氧气

D、红外线

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第8题

地中海地区人群血清总胆固醇水平低，心血管疾病发病率较低，与其膳食中( )摄入量高有关。

A、橄榄油

B、椰子油

C、玉米油

D、花生油

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第9题

矩形双曲线反映了受体－配体结合的哪一种特性（）

A、高度亲和力

B、高度专一性

C、可饱和性

D、可逆性

E、特定的作用模式

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第10题

大肠杆菌分裂一代需要的时间是（）

A、72小时

B、20分钟

C、18小时

D、60分钟

E、20秒

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