题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

人体摄入铁不足，会导致凹形甲、（)。

A.皮肤干燥

B.匙状甲

C.舟状甲

D.消瘦

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第1题

营养素是指能在体内消化吸收，具有供给热能、()，为机体进行正常物质代谢所必需的物质。

A、构成机体组织

B、维持中枢神经系统功能

C、调节生理机能

D、保护肝脏

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第2题

脂肪是构成细胞的重要成分，脂肪有储存热能、()的作用。

A、促进蛋白质的吸收与利用

B、维持中枢神经系统功能

C、调节体温

D、维持脏器

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第3题

()是眼内感光物质的主要成分，对维持正常视力有重要作用。

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D

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第4题

根据营养指数测量法，指数在()之间，表示轻度营养不良。

A、110-100

B、100-90

C、85-75

D、75-65

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第5题

()在能量代谢和糖代谢生成ATP的过程中起着重要作用。

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素C

D、维生素B2

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第6题

下面物质中，对人体生理功能有调节作用的物质是()。

A、维生素

B、糖

C、脂肪

D、纤维素

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第7题

蛋白质是构成细胞的主要成分，约占成人体重的()。

A、15%

B、16%

C、17%

D、18%

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第8题

维生素()是一种重要的抗氧化剂。

A、C

B、B1

C、B2

D、A

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第9题

下面物质中，供给人体的热能物质是()。

A、水

B、蛋白质

C、无机盐

D、维生素

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第10题

人体内磷过剩，会妨碍()的吸收。

A、铁

B、钠

C、钙

D、氟

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