题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

花色冷拼构图中，色彩的合理搭配对构图的（)有很好的协调作用。

A.观赏性

B.完整性

C.食用性

D.视觉性

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“花色冷拼构图中，色彩的合理搭配对构图的（)有很好的协调作用。”相关的问题

第1题

用有色宽边圆盘拼摆布局时，应在有色边线( )，否则构图显得凌乱。

A.以内

B.以外

C.以左

D.以右

点击查看答案

第2题

组配花色冷菜时，要求( )、整齐划一、自然流畅。

A.形整不烂

B.技艺精湛

C.原料精细

D.刀工精细

点击查看答案

第3题

制作牛肉茸泥要先将肉剔除筋膜，切成小块，用绞肉机绞( )遍，即符合制茸要求。

A.1

B.2

C.3

D.3～5

点击查看答案

第4题

下列适宜捶的原料是( )。

A.鱼肉

B.虾肉

C.里脊肉

D.以上都是

点击查看答案

第5题

( )不适宜做镶的底托原料。

A.香菇

B.鱼肚

C.青椒

D.面包片

点击查看答案

第6题

( )原料一般不可作为捆扎的线料。

A.海带

B.鱼丝

C.葱叶

D.金针菇

点击查看答案

第7题

穿是将被穿的原料出骨，在出骨的( )，用其他原料穿在里面形成生坯的工艺。

A.下面

B.上面

C.空隙处

D.左面

点击查看答案

第8题

下列菜肴是用包的技法制成生坯的是( )。

A.懒汉肉

B.紫菜蛋卷

C.蜜汁排骨

D.荷叶粉蒸肉

点击查看答案

第9题

如意卷是指在卷制时由( )向中间卷成如意形的工艺。

A.一头

B.两头

C.左面

D.右面

点击查看答案

第10题

花色热菜组配手法主要有穿、卷、包、扎等( )种以上。

A.8

B.5

C.4

D.3

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（一）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（二）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（三）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（四）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（五）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（六）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（七）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（八）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（九）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（十）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信