下列对发酵面坯发酵时间过长表述正确的选项是（)

A.长

B.短

C.多

D.少

A.温度

B.气体

C.水分

D.养份

A.化学膨松面坯

B.生物膨松面坯

C.物理膨松面坯

D.其他三项都是

A.软

B.韧

C.嫩

D.松

A.盆内

B.碗内

C.锅内

D.炉内

A.长短

B.多少

C.温度

D.热度

A.搭扣

B.搭条

C.搭花

D.拉条

A.煎饼

B.饺子皮

C.春卷皮

D.包子皮

A.左右搭扣

B.动作迅速

C.面坯一定要稍硬

D.不粘盆(碗)、筷

A.松籽

B.蚝油

C.鱼籽

D.虾籽