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[主观题]

高血压与营养素关系不正确的是

A、与钠盐摄入呈正相关

B、蛋白质是独立危险因素

C、与膳食中镁呈负相关

D、与胆固醇、脂肪总量呈正相关

E、酒精与血压的关系没有确切结论

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第1题

维生素B2的良好来源是

A、白菜

B、菠菜

C、小麦

D、动物肝脏

E、油菜

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第2题

牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是

A、酪蛋白

B、乳球蛋白

C、乳清蛋白

D、乳清蛋白与乳球蛋白

E、以上都不是

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第3题

肥胖者合理的膳食能量供给为

A、等于正常成人推荐摄入量

B、大于正常成人推荐摄入量

C、小于机体实际耗能量

D、等于机体实际耗能量

E、大于机体实际耗能量

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第4题

关于肉毒梭菌表述错误的是

A、革兰阳性菌

B、厌氧菌

C、引起毒素性中毒

D、在我国以引起植物性食品中毒为常见

E、治疗后留有后遗症

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第5题

我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为

A、1000mg和2000mg

B、1000mg和1200mg

C、800mg和1000mg

D、800mg和1200mg

E、l000mg和1500mg

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第6题

胆囊疾病患者术后膳食调配

A、控制水的摄入

B、减少辛辣食物和刺激性强的调味品

C、适当补充牛奶

D、增加萝卜、黄豆的摄入

E、增加膳食纤维的摄入

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第7题

肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是

A、1~2g/d

B、5~10g/d

C、10~20g/d

D、1~2g/d

E、10~20g/d

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第8题

关于泛酸的说法错误的是

A、泛酸的主要商品形式是泛酸钙

B、泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白

C、泛酸缺乏导致代谢受损,导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降

D、泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱

E、泛酸在自然界仅存在于动物细胞中

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第9题

肺炎患者提供的能量

A、1000~1200kcal/d

B、1200~1500kcal/d

C、1500~1800kcal/d

D、1800~2000kcal/d

E、2000~2400kcal/d

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第10题

硅沉着病营养治疗原则

A、能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维

B、高能量、低蛋白、高膳食纤维

C、高能量、低蛋白、低脂肪

D、高能量、低蛋白、高脂肪

E、低能量、低蛋白、低脂肪

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