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[主观题]

热量单位“卡”和国际能量单位“焦耳”之间的换算关系是()

A 1千卡约等于4.184焦耳

B 1卡约等于4.184千焦耳

C 1焦耳约等于4.184卡

D 1卡约等于4.184焦耳

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第1题

长期处于饥饿状态的人体氮平衡模式为()

A.零氮平衡

B.正氮平衡

C. 负氮平衡

D. 以上都不是

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第2题

蛋白质的食物热效应为()

A 30%~40%

B 4%~5%

C 5%~6%

D 10%

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第3题

氮平衡的公式()

A.氮平衡=摄入氮尿氮

B.氮平衡=摄入氮粪氮

C.氮平衡=摄入氮(尿氮+粪代谢氮)

D.氮平衡=摄入氮(尿氮+粪氮+皮肤等氮损失)

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第4题

儿童推荐膳食蛋白质供能比为()

A. 10%~12%

B. 15%~20%

C. 12%~14%

D.55%~65%

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