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[单选题]

野蘑菇中的部分品种有毒,从其外观难以分辨,防止其中毒的最有效的办法()。

A.采用检验进行判断

B.较长时间煎煮

C.不予采购

D.选择使用

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第1题

食药监部门受国家市场监督管理总局委托,对展区内销售的进口保健食品和进口婴幼儿配方乳粉产品配方行使(),办理临时许可批件,在第一时间发布公告明确了有关程序及要求。

A.审批监督权

B.质量安检权

C.注册审批权

D.临时许可权

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第2题

食用植物油生产企业食品安全追溯信息记录应能覆盖生产经营全过程,重点包括内容。

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第3题

简述国家食品安全事故处置原则。

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第4题

食品药品监管总局关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见中所指的记录信息包括()

A.原料验收、生产过程、产品检验、产品销售、人员设备等主要内容

B.生产企业要对物料来源、加工过程和产品去向、数量等信息如实记录

C.确保记录真实、可靠、所有环节可有效追溯。

D.以上都是

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第5题

《食品召回管理办法》已经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过,现予公布,自()起施行。

A.2015年8月6日

B.2015年8月1日

C.2015年9月1日

D.2015年9月6日

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第6题

国家食品安全事故应急预案指挥部办公室的职责是()

A.主要负责贯彻落实指挥部的各项部署,组织实施事故应急处置工作

B.检查督促相关地区和部门做好各项应急处置工作,及时有效地控制事故,防止事态蔓延扩大

C.研究协调解决事故应急处理工作中的具体问题

D.向国务院、指挥部及其成员单位报告、通报事故应急处置的工作情况

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第7题

企业应建立信息管理制度,明确数据采集、()、保存、使用等过程的职责、权限和要求。

A.传输

B.传递

C.汇总

D.数量

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第8题

食品安全事故,指()

A.食物中毒

B.食源性疾病

C.食品污染等源于食品

D.对人体健康有危害或者可能有危害的事故

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第9题

产品生产过程中有倒罐的,倒罐信息应包括()、倒罐日期、进油罐号等。

A.外部批号

B.出油罐号

C.数量

D.原料名称

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第10题

食品召回计划应当包括下列内容:()

A.食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系方式等基本情况

B.事故的影响范围及严重程度

C.召回原因及危害后果

D.食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的区域范围

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