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[多选题]

老年人的生理特点()。

A.基础代谢率下降

B.肌肉收缩能力下降

C.消化液分泌减少

D.骨密度降低

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第1题

排出氮量包括()。

A.尿氮

B.皮肤氮

C.粪氮

D.呼吸氮

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第2题

降低钙吸收的因素有()。

A.植酸

B.草酸

C.膳食纤维

D.维生素D

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第3题

婴幼儿发生佝偻病多见于()。

A.1个月

B.2个月

C.3~18个月

D.19~26

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第4题

测量上臂肌围临床应用意义为()。

A.反映体内蛋白质储存水平

B.体脂储存水平

C.能量储备水平

D.体重变化速度

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第5题

大米在淘洗过程中损失最多的营养素是()。

A.矿物质

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.脂肪

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第6题

食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为()。

A.食品的营养素密度

B.食品的营养价值

C.食品的热能密度

D.食品营养质量指数

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第7题

下列属于双糖的是()。

A.蔗糖

B.半乳糖

C.果糖

D.糖醇

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第8题

孕妇叶酸摄入量不足与新生儿何种病症有关()。

A.低出生体重

B.低钙血症

C.软骨病

D.神经管畸形

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第9题

人体能量消耗最多的是()。

A.体力活动

B.基础代谢

C.生长发育

D.食物热效应

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第10题

碘严重缺乏可引起()。

A.脚气病

B.干眼病

C.克汀病

D.癞皮病

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