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[主观题]

沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置,某地发生一起760人大型食物中毒,报告潜伏期8

-24小时,临床症状:恶心,头痛,食欲不振,出冷汗,呕吐,腹泻,腹痛,体温升高达38℃。该中毒属于哪些型别食物中毒A、化学性食物中毒

B、植物性食物中毒

C、动物性食物中毒

D、细菌性食物中毒

E、中毒感染型

F、农药中毒

发生中毒和以下哪些因素有关A、中毒者食入大量活菌

B、中毒者食入大量葡萄球菌

C、中毒者食入大量大肠杆菌

D、中毒者食入大量肉毒梭菌

E、活菌在体内被杀灭放出内毒素

F、食入大量活菌并放出内毒素

最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些A、肉类食品

B、病死性畜肉

C、蛋类食品

D、水产品

E、小麦

F、玉米

检查沙门氏菌中毒,确证诊断必须要达到以下何要求A、可疑食物,病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型一致

B、病人粪便检出沙门氏菌即可

C、病人呕吐物检出沙门氏菌即可

D、现场涂抹样品检出沙门氏菌即可

E、可疑食物,病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型不一致也可以

确证由沙门氏菌引发食物中毒必须做血清学检查,血清采取必须是A、中毒病人发病第一周,第三周血样

B、中毒病人发病第二周,第三周血样

C、中毒病人第一周,第二周血样

D、中毒病人第二周血样

E、中毒病人第一周血样

沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是A、浑身发冷

B、呕吐,腹泻

C、感冒

D、毒素食入

E、头痛,关节痛

F、全身性菌血症

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第1题

冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。

A、油炸

B、煸炒

C、油煎

D、清炖

E、清蒸

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第2题

合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。

A、DHA

B、二十碳五烯酸

C、花生四烯酸

D、二十碳三烯酸

E、油酸

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第3题

毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。

A、胃肠炎型

B、神经精神型

C、溶血型

D、脏器损害型

E、日光性皮炎型

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第4题

对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。

A、空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白

B、血脂

C、肾功能

D、痛风(血尿酸)

E、血沉时间

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第5题

某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3.2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容?( )

A、坚持母乳喂养

B、坚持户外晒太阳

C、立即补充钙剂

D、按时添加辅食

E、1个月起补充维生素C

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第6题

食源性传染病的特点是

A、季节性

B、具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过

C、具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程

D、病程短、发病率高、死亡率高、预后不良

E、易感人群以老人为主

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第7题

胃溃疡的特殊类型有

A、穿透性溃疡

B、穿孔性溃疡

C、胼胝性溃疡

D、多发溃疡

E、以上都是

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第8题

蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

A、农药和抗生素残留

B、沙门菌污染

C、腐败变质

D、有害金属污染

E、亚硝酸盐

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第9题

医生白某因挪用公款用于个人经营,被判有期徒刑一年。白某被判刑后其执业( )A、在监管部门规定范围

医生白某因挪用公款用于个人经营,被判有期徒刑一年。白某被判刑后其执业( )A、在监管部门规定范围内执业

B、可以不受限制

C、注销注册

D、服刑期间不允许执业,服刑期满可再执业

E、终止医师执业活动

白某对对于其执业问题的决定有异议,可申请复议或向法院起诉的期限是自收到通知之日起( )A、7日内

B、5日内

C、10日内

D、15日内

E、30日内

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第10题

预防心肌梗死主要针对( )。

A、过度疲劳

B、动脉粥样硬化

C、低血糖

D、病毒感染

E、心律失常

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