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[多选题]

发酵技术在食品工业中的应用为()。

A.培养微生物菌体

B.生产微生物代谢产品

C.用于食用醋的生产

D.发酵乳制品

E.酸奶

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第1题

孕期的生理改变包括( )。

A、内分泌的改变

B、消化功能的改变

C、血液容积和血液成分的改变

D、肾功能的改变

E、体重的增加

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第2题

去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法

A、吸附剂去除

B、加碱去毒

C、日光紫外线照射

D、水洗

E、冷藏去毒

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第3题

老年性痴呆的表现为( )。

A、智力减退

B、精神病

C、自私、多疑

D、记忆障碍

E、语言障碍

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第4题

能够产生黄曲霉毒素的真菌有

A、黄曲霉

B、寄生曲霉

C、岛青霉

D、桔青霉

E、镰刀菌

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第5题

低嘌呤膳食的适应证是( )。

A、急性痛风

B、慢性痛风

C、高尿酸血症

D、尿酸性结石

E、以上都是

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第6题

溃疡性结肠炎的X线表现包括

A、卵石样或息肉样充盈缺损

B、病变进行性发展

C、结肠边缘很多毛刺状突出,或纽扣般大小龛影

D、常见激惹征象

E、肠管狭窄、短缩、变硬,如僵直的橡皮管

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第7题

酒中的嫌忌成分有( )。

A、丙酮

B、甲醇

C、甲醛

D、杂醇油

E、酚类化合物

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第8题

机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。

A、能量和营养物质供给

B、做功效率

C、组织修复

D、防御能力

E、抗疲劳能力

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第9题

结核性腹膜炎的X线表现有哪些

A、小肠广泛分布的分节、舒张、胀气和动力减退

B、大量腹水时,腹部密度普遍增高,肠袢间距增宽,小肠呈漂浮状

C、粘连多而重者可见肠袢的扩张和逆蠕动等不全梗阻表现

D、少数有瘘管形成者可见肠腔外异样钡剂阴影,位于空回肠肠袢之间

E、腹膜结核常与肠管结核的表现并存

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第10题

有利于降血压的食物有( )。

A、奶和乳制品

B、芹菜

C、黄瓜

D、木耳

E、香蕉

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