关于烟熏保藏下列说法正确的是()。
A.热熏不能杀死细菌
B.有冷熏法
C.熏烟的温度越高越好
D.含有害物质
E.液熏法
A.热熏不能杀死细菌
B.有冷熏法
C.熏烟的温度越高越好
D.含有害物质
E.液熏法
第1题
族史,临床检查发现:收缩压185mmHg,舒张压110mmHg,血清总胆固醇5.2mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。诊断为A、高低密度脂蛋白血症
B、高甘油三酯血症
C、高血压
D、高血脂
E、高胆固醇血症
最适当的治疗A、降低体重
B、降脂药
C、升压药
D、饮食调节
E、降压药配合饮食治疗
饮食治疗A、严格限制总能量摄入
B、限制脂肪、限制盐、补充维生素和矿物质
C、限制总能量、限制不饱和脂肪酸
D、限制胆固醇、限制膳食纤维
E、限制总能量、限制蛋白质
饮食禁忌A、茄子
B、韭菜
C、牛奶
D、咖啡
E、鱼
服药期间不宜选用下列哪种食物A、芹菜
B、番茄
C、黄瓜
D、大蒜
E、扁豆
第2题
心、呕吐、头晕。实验室检查:血尿素氮和肌酐显著增高。可能的诊断A、慢性肾小球肾炎
B、慢性肾盂肾炎
C、急性肾小球肾炎
D、肾病综合征
E、慢性肾功能衰竭
饮食治疗A、适量的热量、低蛋白、低盐、减少入液量
B、高热量、低蛋白、减少入液量
C、高热量、高蛋白、增加入液量
D、足量饮水、增加水果蔬菜
E、高蛋白、低脂肪、低碳水化合物
选择的食品A、苏打饼干、奶、瘦肉、蔬菜
B、麦淀粉、蛋、瘦肉、水果
C、挂面、奶、蛋、高钠蔬菜
D、麦淀粉、腐乳、奶、瘦肉、水果
E、挂面、咸蛋、瘦肉、蔬菜
第3题
论述不正确的为A、蛋白质占总能量的20%
B、碳水化合物占总能量的65%
C、高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下
D、脂肪占总能量的25%以下
E、高胆固醇血症者,脂肪占总能量的16%以下
营养治疗时,关于膳食脂类的论述不正确的为A、脂肪占总能量的25%以下
B、作为预防膳食,P/S比值大于1
C、作为治疗膳食,P/S比值大于2
D、少选用植物油,多选用动物脂肪
E、作为治疗膳食,多不饱和脂肪酸应在15~20g以上
营养治疗时,可以选择的食物为A、猪肝
B、鱼子
C、巧克力
D、油酥甜点心
E、酸牛奶
营养治疗时,禁用的食物为A、大豆制品
B、黄花鱼
C、黑木耳
D、茄子
E、全脂奶油
第4题
特点与维生素无关的是( )。A、提供热能
B、以辅酶或辅基的形式参与酶的代谢
C、大多数维生素不能在体内组织中大量贮存,所以需经常摄入
D、大部分维生素不能在体内合成
E、维生素不是构成机体组织的原料
在水溶性维生素中,B族维生素不应包括( )。
A.牛磺酸
B.维生素B2
C.维生素B1
D.泛酸
E.叶酸
发生手足痉挛症,应考虑是否存在缺乏( )。
A.维生素A
B.维生素K
C.维生素B1
D.维生素B2
E.维生素D
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第5题
男性,10岁,经血液检查,其血红蛋白为120g/L,游离原卟啉上升,血清铁蛋白下降。该患者可诊断为( )。
A.维生素B12缺乏
B.缺铁性贫血铁减少期
C.缺铁性贫血期
D.叶酸缺乏
E.缺铁性贫血红细胞生成缺铁期
该患者尚需进行的检查为( )。A、运铁蛋白饱和度
B、红细胞数
C、血铜
D、血清铁浓度
E、不需要进行以上检查
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第6题
、皮肤
B、肝
C、肌肉
D、头发
E、骨骼
以下不是脂溶性维生素的是
A.视黄醇
B.维生素D2
C.叶酸
D.维生素D3
E.维生素K
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第7题
肌肉瘫软无力,心率缓慢仅为40/min。分析其可能的原因是( )。A、低血钾
B、钠过量
C、钾过量
D、镁中毒
E、酸中毒
如不及时采取措施,将会进一步导致患者( )。A、晕厥
B、血压下降
C、心肌抑制
D、神经性瘫痪
E、心肌梗死
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第8题
下列哪种物质是维生素D的活性形式( )。
A.维生素D2
B.1,25-(OH)2-D3
C.25-(OH)-D3
D.7-脱氢胆固醇
E.24,25-(OH)2-D3
第9题
肠肌压痛,手握笔无力,心肺未见异常;血生化检查,谷丙转氨酶阴性。可能的原因是A、骨质疏松症
B、甲型肝炎
C、尼克酸缺乏症
D、脚气病
E、维生素A缺乏症
尚需进行的检查为A、红细胞转酮醇酶活力系数
B、红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
C、血清钙水平
D、色氨酸负荷试验
E、血红蛋白和血细胞比容测定
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第10题
可影响人体暗适应能力的因素是
A.维生素A的营养状况
B.维生素B1的营养状况
C.维生素C的营养状况
D.钙的营养状况
E.铁的营养状况
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