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[判断题]
消毒:用（物理)或（化学)方法破坏、钝化或除去有害微生物的操作过程。（)
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此题为判断题(对，错)。
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第2题
餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示(“食品添加剂”)字样,妥善保管,并建立(使用台账)。()
此题为判断题(对，错)。
第8题
县级及其以上地方工商行政管理机关不履行食品安全监督管理法定职责、日常监督检查不到位或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过或者降级的处分;造成严重后果的，给予撤职或者开除的处分;其主要负责人应当：()
A.降级
B.撤职
C.引咎辞职
D.开除
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