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[判断题]

原材料料场地和仓库,应地面平整,便于通风换气,有防鼠、防虫设施。()

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第1题

从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病,并持有健康证明;检验人员必须具备相关产品的检验能力,取得从事食品质量检验的资质。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题

某些农、副产品原料在采收后,为便于加工、运输和贮存而采取的简易加工应符合卫生要求,不应造成对食品的污染和潜在危害,否则不得购入。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

食品标准可分为强制性标准和非强制性标准。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题

《食品安全法》第十九条规定:食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题

《食品安全法》第二十二条规定:国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合,统一公布为食品安全国家标准。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题

食品生产经营者的生产经营条件发生变化,不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当立即采取______,有发生潜在食品安全事故风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告。

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第8题

申请人依照食品安全法第六十条第三款规定向承担复检工作的食品检验机构(以下称复检机构)申请复检,应当说明理由.。复检机构名录由国务院认证认可监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布,复检机构出具的复检结论为______。

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第9题

食品安全监督管理部门应当依照______及其实施条例的规定公布食品安全信息,为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。

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第10题

发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等,应当立即采取封存等控制措施,并自事故发生之时起______小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

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