“功夫茶”，是以严格泡茶艺术门道进行泡茶与品茶的高深技艺，它有许多讲究，极具功夫。它要求茶叶为绿茶、花茶、白茶中上品。（)

“斗茶”具体内容有点茶、试茶，以品评茶质高低而分输赢。斗茶得胜后，其茶之销路与茶价必定大增，所以争冠夺魁是茶农的一件大事，而此斗茶的兴盛，又进一步促进了茶质量的提高与饮茶之风。()

有一些讲客家话的地方，男方来相亲时，女方如果煮米粉、红蛋相待，炒“米香”相赠，表示答应婚事;如果煮了米粉不加蛋，不炒“米香”，即暗示不中意。()

给长辈祝寿，福州传统是男庆九，女庆十。比如男人六十大寿，必须提到五十九岁那年做，因为“九”与“久”谐音，象征长寿。()

闽南通常以三十一岁(虚龄)才开始庆寿，称为“头生日”。过了“头生日”后，越往后寿诞越隆重，称“大生日”()