更多“出厂食品的原始检验数据和检验报告记录应包括查验食品的名称、规…”相关的问题
第1题
企业应建立和保存出厂食品的( )
A.检验报告记录
B.原始检验数据和检验报告记录
C.检验结论
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第2题
企业生产现场,应避免人流、物流交叉污染,避免原料、( )、成品交叉污染,保证设备、设施正常运行
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第3题
企业应建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况,包括必要的( )、车间洁净度控制等
A.半成品检验记录、温度控制
B.成品检验记录
C.温度时间控制
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第4题
企业应建立和保存停产复产记录及复产时的生产设备、设施等( )
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第5题
企业应定期对( )维护保养和清洗消毒,并保存记录
A.高价值设备设施
B.必备生产设备设施
C.关键设备设施
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第6题
企业可以自行对所生产的( )进行检验,也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。
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第7题
企业应每年组织生产人员及有关人员进行健康检查,并建立( )。
A.健康管理制度
B.健康档案
C.操作规范
D.健康体系
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第8题
企业生产加工食品所使用的食品原料、( )、食品相关产品的品种应与进货查验记录内容一致
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第9题
企业采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当向供货者索取有效的( )
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第10题
对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料,企业应依照( )自行检验或委托检验,并保存检验记录
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