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第1题
食品标识应标注食品的产地,其标注至行政区划的省就可以了。()
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第2题
食品标识应当标注生产者的名称、地址和联系方式。生产者名称和地址应当是依法登记注册、能够承担产品质量责任的生产者名称、地址。()
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第3题
食品厂的生产车间或工作地点应有充足的自然采光或人工照明,其它场所混合照度一般不应低于110lx。()
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第4题
下列预包装食品可以免除标示保质期:乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒;食醋;食用盐;固态食糖类。()
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第5题
食品厂的生产车间或工作地点应有充足的自然采光或人工照明,检验场所工作面混合照度不应低于220lx。()
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第6题
不从事接触直接入口食品的员工可不戴手套。()
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第7题
使用食品添加剂的目的是为了提高食品的质量和稳定性,改进其感观特性。()
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第8题
接触直接入口食品的员工应戴手套,口罩。()
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第9题
食品厂的原料库、辅料库、成品库应整洁,地面平滑无裂缝,并保持通风、干燥。()
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第10题
直接接触食品原料、半成品和成品的人员不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间。()
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