题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
制作海绵蛋糕应选用低筋粉,其蛋白质含量低,形成面筋质的机会小,能确保成品的()。
A.膨松
B.酥松
C.坚硬
D.粘黏
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A.膨松
B.酥松
C.坚硬
D.粘黏
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