题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

GB/T5009.37-2003规定,()是指中和lg油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数。

A.酸价

B.过氧化值

C.碘值

D.脂肪酸含量

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第1题

测定糖的电导灰分时,称取绵白糖样品()于烧杯中,加蒸馏水溶解并转移入100mL 的容量瓶中,定容摇匀。用电导率仪测定样液的电导率,记录读数及样液的温度。

A.31.7g+0.1g

B.32.0g+0.1g

C.30.0g+0.1g

D.20.7g+0.1g

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第2题

啤酒花在干燥、避光、()以下的环境中储存。

A.4℃

B.20℃

C.25℃

D.30℃

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第3题

进行茶叶水浸出物测定时,关于茶样磨碎时应注意的事项正确的是()。

A.取茶样后直接磨碎

B.取样后,用少量试样磨碎弃去,再磨碎其他部分

C.用锤子或凿子将紧压茶分成几份,将其中的一份磨碎

D.将样品充分混匀后直接磨碎

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第4题

在茶叶灰分测定试验中,对样品处理时,首先对样品进行磨碎,磨碎的样品要能完全通过孔径为()的筛。

A.600~1000μm

B.500~800μm

C.300~800μm

D.500~1000μm

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