A.烘烤
B.醒置
C.面团搅拌
D.最后醒发
第1题
A.甩干水分
B.烤干水分
C.沥干水分
D.挤干水分
第2题
A.油糖搅拌法
B.蛋糖搅拌法
C.粉油搅拌法
D.蛋油搅拌法
第3题
A.自律、自觉
B.规定、纪律
C.法律、法规
D.习惯、传统
第4题
A.组织
B.个人
C.社会
D.家庭
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