咖啡经炒后，有机酸中的哪种酸被破坏

A.草酸

B.酒石酸

C.绿原酸

D.苹果酸

A.草酸

B.绿原酸

C.苹果酸

D.酒石酸

A.草酸

B.苹果酸

C.酒石酸

D.绿原酸

E.枸橼酸

A.有机酸含量增加

B.有机酸含量不变

C.有机酸含量减少

D.有机酸遇碱成盐

E.有机酸全部被破坏

A.有机酸含量不变

B.有机酸含量减少

C.有机酸遇碱成盐

D.有机酸全部被破坏

E.有机酸含量增加产品品种

山楂炒焦后对其中所含有机酸的影响是（）。

A、有机酸含量增加产品品种

B、有机酸含量不变

C、有机酸含量减少

D、有机酸遇碱成盐

E、有机酸全部被破坏

A.柠嫁酸

B.苹果酸

C.草酸

D.酒石酸

A.苹果酸

B.柠檬酸

C.酒石酸

D.植酸

E.草酸

A.酷酸

B.草酸

C.植酸

D.磷酸

A.阿魏酸

B.甘草次酸

C.芥子酸

D.咖啡酸

E.琥珀酸