题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
下列哪种食品因风味的要求往往不能彻底加热,具有较大风险,应尽量避免食用()
A.炖菜
B.烤红薯
C.西餐食品如牛排、煎鸡蛋等
D.煲汤
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A.炖菜
B.烤红薯
C.西餐食品如牛排、煎鸡蛋等
D.煲汤
第6题
A. 12121
B.12315
C. 12320
D.12580
第7题
A.日常检查就是领导的视察
B. 日常检查就是员工对自己做的工作进行自我检查
C. 日常检查是随意的,不需要事先制订检查方案
D. 日常检查可以按照卫生管理要素或卫生管理区域设计检查方案
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