题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
热水冲淋是错误的餐饮具消毒方法。此题为判断题(对，错)。
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
()是错误的餐饮具消毒方法。
A.煮沸
B.热水冲淋
C.蒸汽
更多“热水冲淋是错误的餐饮具消毒方法。”相关的问题
第5题
请选择洗手消毒的正确步骤（）
A．冲淋—洗手液搓洗—冲淋—50ppm消毒水中浸泡—用消毒毛巾擦干
B．冲淋—25ppm消毒水中浸泡—用消毒毛巾擦干
C．冲淋—洗手液搓洗—冲淋—25ppm消毒水中浸泡—用消毒毛巾擦干
D．冲淋—100ppm消毒水中浸泡—用消毒毛巾擦干
第7题
关于餐饮提供者使用餐饮具，下列说法错误的是（）。
A.使用集中消毒餐饮具应当查验餐饮具集中消毒单位的营业执照、产品消毒合格证，并留存复印件
B.餐用具煮沸、蒸汽消毒方法需保持90摄氏度，10分钟以上
C.使用超过使用期限的集中消毒餐具
D.餐饮具清洗或消毒后一定要用抹布擦干
第8题
餐饮具集中消毒单位是指具有消毒服务的条件和能力，能够为餐饮服务者提供餐饮具集中消毒服务的机构或单位。该概念包括以下哪种含义（）
A．餐饮具集中消毒单位是消毒服务机构的一类，限定了范围，是面向餐饮服务单位，为餐饮服务单位提供餐饮具消毒服务的机构或单位
点击查看答案
B．餐饮具集中消毒单位具有消费服务能力
C．餐饮具集中消毒单位应当具备与消毒功能匹配的条件和能力
D．以上都是
热门考试
全部 >
