酸水解法测定食品中脂肪含量，其方法特点是

不属于食品镉测定的国标分析方法是

A、石墨炉原子吸收法

B、火焰原子吸收法（碘化钾-4-甲基戊酮-2法）

C、火焰原子吸收法（二硫腙-乙酸丁酯法）

D、ICP法

E、原子荧光法

化学发光法氮氧化物分析器利用的原理是( )。

A、二氧化氮和臭氧的气相发光反应

B、一氧化氮和臭氧的气相发光的反应

C、氮氧化物与碳氢化合物的光化学反应

D、臭氧和乙烯的气相发光反应

E、一氧化氮氧化成二氧化氮

中性洗涤剂法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是

A、蛋白酶

B、脂肪酶

C、淀粉酶

D、葡萄糖氧化酶

E、碱性磷酸酶

加入何种物质继续加热

A、硫酸

B、蒸馏水

C、硝酸

D、盐酸

E、氢溴酸

气态污染物是指

A、常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物和以蒸气态挥发到大气中的污染物

B、常温常压下以液体形式分散在大气中的污染物

C、常温常压下以颗粒物形式分散在大气中的污染物

D、常温常压下以固体形式分散在大气中的污染物

E、常温常压下以气溶胶形式分散在大气中的污染物

气溶胶是指

A、常温常压下以蒸气态挥发到大气中的污染物

B、常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物

C、当任何固态或液态物质以微小的颗粒形式分散在气流或大气中时

D、对流层中的空气

E、由于人们从事生产和生活活动而形成的气态污染物

在分光光度法中，应用光的吸收定律进行定量分析，应采用的入射光为( )。

A、白光

B、单色光

C、可见光

D、复合光

E、激光

在空气中呈气溶胶状态存在的污染物是

A、苯并［a］芘

B、一氧化碳

C、甲苯

D、乙醇

E、丙烯醛

气相色谱法的缺点是

A、分离效能不够高

B、选择性较差

C、灵敏度较低

D、应用范围不广

E、直接用色谱峰定性不是完全可靠

食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯又称

A、甜味素

B、甜蜜素

C、糖精

D、糖精钠

E、阿司巴甜