题目内容
（请给出正确答案）
菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，所得多少检样中所含菌落的总数？()
A、1ml
B、5ml
C、10ml
D、50ml
E、1L
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第2题
食品卫生微生物检验的样品种类分为( )。
A、大样、中样和小样3种混合样
B、大样和中样混合成小样
C、大样、中样和小样3种
D、大样和小样
E、大样和检样混合成小样
第4题
已研制出适于分离霍乱弧菌的选择性培养基。下列哪种是霍乱弧菌的选择性培养基
A、庆大霉素琼脂
B、伊红美蓝琼脂
C、山梨醇-麦康凯培养基
D、布氏琼脂
E、土豆培基
第5题
食品卫生微生物检验中阴性样品
A.样品可不处理
B.样品需保留
C.样品可及时处理
D.发出报告后样品保留3天
E.发出报告后样品保留6个月
第6题
进口食品的阳性样品
A.样品可不处理
B.样品需保留
C.样品可及时处理
D.发出报告后样品保留3天
E.发出报告后样品保留6个月
第7题
一般阳性样品
A.样品可不处理
B.样品需保留
C.样品可及时处理
D.发出报告后样品保留3天
E.发出报告后样品保留6个月
第8题
目前用于化妆品菌落总数测定的培养基是( )。
A、血琼脂
B、普通营养琼脂
C、卵磷脂营养琼脂
D、吐温-80营养琼脂
E、卵磷脂、吐温-80营养琼脂
第9题
显微镜构造的两大部分是
A、光学系统和机械系统
B、高倍镜和低倍镜
C、镜头和照明装置
D、接物镜和接目镜
E、反光镜和电源
第10题
石英比色皿用于哪种仪器
A、比浊管
B、紫外分光光度计
C、可见光分光光度计
D、激光扫平仪
E、激光垂准仪
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