易污染剩饭等食品的致病菌是A.沙门菌B.副溶血性弧菌C.金黄色葡萄球菌D.耶毒假单胞菌E.蜡样芽孢杆

丙烯酰胺电泳分离DNA的最佳范围是

A、10～100bp

B、10～200bp

C、10～300bp

D、10～400bp

E、5～500bp

结核菌素试验时，72小时后结果判断为强阳性反应，其局部肿大直径范围为

A.≤2mm

B.5～9mm

C.≥20mm

D.3～4mm

E.11～19mm

结核菌素试验时，72小时后结果判断为弱阳性反应，其局部肿大直径范围为

A.≤2mm

B.5～9mm

C.≥20mm

D.3～4mm

E.11～19mm

结核菌素试验时，72小时后结果判断为中度阳性反应，其局部肿大直径范围为

A.≤2mm

B.5～9mm

C.≥20mm

D.3～4mm

E.11～19mm

除了酸性和碱性培养基外，一般培养基的pH必须矫正为

A、pH7.0

B、pH7.1

C、pH7.2

D、pH7.3

E、pH7.4～7.6

酵管内总的接种量为A、33ml

B、333ml

C、33.3ml

D、3ml

E、3.33ml

该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为A、<90MPN/100g

B、<33MPN/100g

C、<60MPN/100g

D、<3MPN/100g

E、<30MPN/100g

用分光光度仪检测蛋白质吸光度，所用的波长是

A、200nm

B、260nm

C、280nm

D、300nm

E、340nm

如食未煮熟的海产品后，发生的食物中毒可能由

A、蜡样芽孢杆菌引起

B、副溶血弧菌引起

C、产气荚膜梭菌引起

D、金黄色葡萄球菌引起

E、变形杆菌引起

离心力的计算与哪些因素相关

A、离心机品牌

B、塔式或水平转头

C、旋转半径和每分钟转数

D、台式或落地式

E、离心机使用电压

制备细菌的外膜蛋白可用设备是

A、研钵

B、细菌滤器

C、超声波清洗器

D、振荡器

E、超声波细胞粉碎机